مکمل کربوهیدرات یا مکمل گینر؟ یکی از اولین سوالاتی که بسیاری از ورزشکاران در هنگام خرید مکمل ورزشی ذهن آن‌ها را درگیر می‌کند. مکمل کربوهیدرات و مکمل گینر دو مکمل بسیار پر طرفدار و بسیار محبوب در بین ورزشکاران تناسب اندام است که برای افزایش حجم عضلات مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما این ورزشکاران در هنگام انتخاب این دو مکمل دچار شک و تردید می‌شوند. در این مقاله به بررسی موارد استفاده و نکات کلیدی در هنگام انتخاب این دو می‌پردازیم. پس با داروچی همراه باشید.
فرق بین کربوهیدرات و گینر چیست؟
فهرست مطالب
کدام یک از این مکمل‌ها اثربخشی بالاتری دارد؟
اثربخشی مکمل‌های کربوهیدرات و گینرها یک موضوع مهم در تغذیه ورزشی است، به‌ویژه برای افرادی که هدف آن‌ها تناسب از جمله افزایش عضله یا مدیریت وزن است.
مکمل‌های کربو عمدتاً از کربوهیدرات‌ها تشکیل شده‌اند که به‌عنوان یک منبع انرژی سریع عمل کرده و به دوباره‌سازی گلیکوژن کمک می‌کنند. گینرها ترکیبی از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و گاهی چربی‌ها است که هدف کلی آن حمایت از افزایش وزن کلی و رشد توده عضلانی می‌باشد.
انتخاب بین مکمل کربو و گینر به نیازهای تغذیه‌ای فردی، اهداف تناسب‌اندام و ترجیحات غذایی بستگی دارد. برای ورزشکاران و بدنسازانی که بر تمرینات استقامتی انجام می‌دهند و یا کسانی که نیاز به تکمیل سریع گلیکوژن پس از ورزش دارند، مکمل‌های کربو مفیدتر است زیرا منبع سریع و غلیظ کربوهیدرات بدون کالری اضافی از پروتئین یا چربی است.
گینرها بیشتر برای افرادی مناسب است که هدف آن‌ها افزایش کالری دریافتی است، به‌ویژه برای عضله‌سازی و افزایش وزن. محتوای پروتئین موجود در گینرها از ترمیم و رشد ماهیچه‌ها پشتیبانی کرده درحالی‌که محتوای کربوهیدرات به پر کردن ذخایر گلیکوژن و تأمین انرژی کمک می‌کند. گنجاندن چربی در برخی از گینرها نیز به محتوای کالری کل کمک کرده و به افزایش وزن کمک می‌کند.
مکمل‌های کربوهیدرات برای افزایش وزن
مکمل‌های کربوهیدرات را برای افزایش وزن به طور مؤثر می‌توان مورداستفاده قرارداد، به‌ویژه زمانی که با یک برنامه غذایی و ورزشی جامع ترکیب شود. این مکمل‌ها سرشار از کربوهیدرات‌ها هستند که می‌تواند در ایجاد مازاد کالری لازم برای افزایش وزن مفید است.
در انتخاب مکمل‌های کربوهیدرات برای افزایش وزن، مهم است که بر روی نوع و کیفیت کربوهیدرات‌ها تمرکز کنید. کربوهیدرات‌های پیچیده که در بسیاری از مکمل‌های کربو باکیفیت بالا یافت می‌شوند، آزادسازی پایدار انرژی را فراهم می‌کنند که می‌تواند برای حفظ سطوح انرژی ثابت و حمایت از دریافت کلی کالری مفیدتر باشد.
علاوه بر این، ترکیب مکمل‌های کربوهیدرات با وعده‌های غذایی یا به‌عنوان بخشی از یک رژیم بعد از تمرین مصرف کالری را بدون افزایش قابل‌توجه حجم غذای مصرفی افزایش می‌دهد.
همچنین ترکیب این مکمل‌ها در یک رژیم غذایی متعادل که شامل پروتئین کافی، چربی‌های سالم و انواع ریزمغذی‌ها باشد، بسیار مهم است و تضمین می‌کند که افزایش وزن فقط از چربی نیست، بلکه شامل توده عضلانی است به‌ویژه هنگامی که با تمرینات مقاومتی ترکیب شود.
برای افرادی که تلاش می‌کنند کالری کافی از طریق غذا مصرف کنند، مکمل‌های کربوهیدرات می‌تواند مکمل مناسبی برای دستیابی به کالری اضافی لازم برای افزایش وزن باشد. بااین‌حال، مهم است که از این مکمل‌ها به طور عاقلانه و به‌عنوان بخشی از یک رویکرد متعادل در رژیم غذایی و تغذیه استفاده کنید، به‌ویژه برای اطمینان از اینکه افزایش وزن سالم و پایدار است.
تفاوت بین پودر کربوهیدرات و گینر چیست؟
پودرهای کربوهیدرات مکمل‌هایی هستند که از کربوهیدرات‌ها تشکیل شده‌اند و به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که منبعی سریع از انرژی، برای پر کردن ذخایر گلیکوژن ماهیچه‌ای که در طول ورزش تخلیه شده، باشد. این ویژگی باعث می‌شود که برای ورزشکاران استقامتی یا کسانی که در تمرینات با شدت بالا شرکت می‌کنند مفید باشد.از طرف دیگر، گینرها دارای ترکیب متعادلی از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و گاهی چربی‌ها هستند. محتوای کربوهیدرات موجود در گینرها مانند پودرهای کربوهیدرات برای تأمین انرژی و کمک به دوباره‌سازی گلیکوژن عمل می‌کند.
بااین‌حال، تمایز اصلی محتوای پروتئین قابل‌توجه در گینرها است که برای ترمیم و رشد عضلانی بسیار مهم است. این پروتئین اغلب از منابعی مانند آب‌پنیر، کازئین یا سویا می‌آید. علاوه بر این، برخی از گینرها ممکن است شامل چربی‌های رژیمی، ویتامین‌ها و مواد معدنی برای حمایت از نیازهای تغذیه‌ای کلی باشند، به‌ویژه برای افرادی که به دنبال افزایش توده عضلانی هستند.
انتخاب بین پودر کربوهیدرات و گینر در نهایت به نیازهای تغذیه‌ای و اهداف خاص یک فرد بستگی دارد. پودرهای کربوهیدرات برای کسانی که نیاز به انرژی سریع و بدون کالری اضافی از پروتئین یا چربی دارند، مناسب‌تر است. در مقابل، گینرها برای افرادی طراحی شده‌اند که قصد دارند کالری دریافتی خود را برای افزایش توده عضلانی افزایش دهند و پروفایل درشت‌مغذی متعادل‌تری ارائه دهند.
ساخت گینر خانگی با پودر کربوهیدرات و پروتئین آب‌پنیر
پودر کربوهیدرات به‌عنوان منبع اولیه انرژی عمل می‌کند، ذخایر گلیکوژن را دوباره پرکرده و کالری لازم برای افزایش وزن را فراهم می‌کند.
پروتئین آب‌پنیر که به دلیل ارزش بیولوژیکی بالا و جذب سریع شناخته شده به ترمیم و رشد عضلات کمک می‌کند. با ترکیب این دو، می‌توان مکملی ایجاد کرد که نه‌تنها به تأمین انرژی کمک می‌کند، بلکه از ریکاوری عضلات و هایپرتروفی نیز حمایت می‌کند.
در ساخت گینر خانگی می‌توان نسبت کربوهیدرات به پروتئین را بسته به اینکه تأمین انرژی یا عضله‌سازی باشد، می‌توان تنظیم کرد. علاوه بر این، امکان انتخاب انواع خاصی از پودرهای کربوهیدرات و پروتئین آب‌پنیر را فراهم می‌کند که از نظر قابلیت هضم، طعم و محتوای غذایی مطابق با اولویت‌ها است.
ایجاد مخلوط گینر در خانه همچنین این خوبی را دارد که در آن افزودنی‌ها یا شیرین‌کننده‌های اضافی وجود ندارد که برای افرادی با محدودیت‌های غذایی خاص یا کسانی که رویکرد مکمل طبیعی‌تر را ترجیح می‌دهند مفید است.
در نتیجه، مخلوط‌کردن پودر کربوهیدرات با پودر پروتئین آب‌پنیر برای ایجاد یک گینر خانگی یک استراتژی مؤثر برای افرادی است که به دنبال یک برنامه قابل‌تنظیم و متعادل برای تأمین انرژی و رشد عضلات هستند.
