همواره توجه به تغذیه نوزادان و کودکان امری بسیار مهم و ضروری است. دلیل این اهمیت تاثیر مستقیم نوع تغذیه روی سلامتی نوزادان و کودکان است.
سرلاک یکی از محصولات بسیار پر استفاده برای تغذیه نوازان است. سرلاک به دلیل داشتن ارزش بالای غذایی و همچنین فوایدی که برای نوزاد دارد طرفداران زیادی در بین والدین دارد.
در این مقاله به معرفی و بررسی کامل سرلاک میپردازیم. با داروچی همراه باشید.
سرلاک یک برند قابلاعتماد است. سرلاک بیش از 150 سال است که برای نوزادان استفاده میشود. شرکت نستله بهعنوان یک تولیدکننده پیشرو در غلات نوزاد، اهمیت تأمین مواد غذایی موردنیاز نوزادان برای رشد و تبدیلشدن به کودکانی سالم و شاد را درک میکند.
برای والدینی که غذاهای جامد را به کودکان خود معرفی میکنند. سرلاک طیفی از غلات ملایم و با هضم آسان برای نوزادان را ارائه میدهد. سرلاک با ویتامینها و مواد معدنی ضروری از جمله آهن غنی شدهاند تا از رشد سالم مغز حمایت کنند.
با انواع طعمهای لذیذ که میتوانید از بین آنها انتخاب کنید، سرلاک کشف طعمها و بافتهای جدید را برای والدین و نوزادان آسان و لذتبخش میسازد. چه یک والدین پرمشغله باشید که در حال حرکت هستید. یا به دنبال یک گزینه مناسب و مغذی برای کودک خود هستید. سرلاک اینجاست تا به شما در سفر فرزندپروری شما کمک کند.
سرلاک چیست؟
فهرست مطالب
سرلاک یک غذای کمکی بسیار سالم برای نوزاد است. سرلاک امروزه به صورت گسترده برای هر سنی در بازار موجود است. با مراجعه به بازار برای خرید سرلاک با محصولات بسیار متنوعی با طعم و ترکیبات بسیار مختلفی روبه رو میشویم. بسته به سلیقه میتوان از انواع سرلاک استفاده کرد.
معمولا برای تولید سرلاک از غلاتی مثل گندم یا جو و همچنین افزودنی کمکی مثل خرما ، میوه ، عسل و غیره استفاده میشود. که هر یک طعم و خواص مخصوص به خود را داراست.
انواع سرلاک
همان طور که گفته شد ، سرلاک دارای تنوع زیادی از نظر فرمول ساخت و ذرات سازنده است که هر یک دارای خواص و ویژگیهای مشخصی است. در ادامه به معرفی انواع سرلاک میپردازیم.
سرلاک گندم
سرلاک گندم یک غلات مغذی و مفید برای نوزادان 6 تا 12 ماهه است. این ماده با موادی که به دقت انتخاب شده اند ساخته شده و منبع خوبی از مواد مغذی ضروری مانند آهن، ویتامین ها و پروبیوتیک ها است.
سرلاک گندم یکی از اصلیترین و معروف ترین نوع سرلاک است. که خود سرلاک گندم با ترکیب شدن با دیگر مواد مغذی به محصولی جدید با طعمی جدید بدل میشود.
سرلاک گندم با استفاده از یک فناوری منحصر به فرد به نام CHE تهیه می شود که کربوهیدرات ها را به اجزای کوچکتر تجزیه می کند و هضم آن را برای نوزادان آسان تر می کند.
سرلاک گندم از چی درست میشه؟
سرلاک گندم منبع غنی از مواد مغذی مانند پروتئین، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی است. یک وعده جو و گندم سرلاک (تهیه شده با 21 گرم غلات خشک و 90 میلی لیتر آب) 83 کالری انرژی، 2.8 گرم پروتئین، 0.9 گرم چربی و 15.3 گرم کربوهیدرات از جمله 3.4 گرم قند را فراهم می کند. همچنین منبع خوبی از آهن است و 6.3 میلی گرم در هر وعده تامین می کند که 69 درصد از رژیم غذایی توصیه شده برای نوزادان 6 تا 12 ماهه است.
مواد تشکیل دهنده جو و گندم Cerelac شامل آرد جو دوسر، آرد گندم (حاوی سویا)، مالتودکسترین، مواد معدنی (آهن)، ویتامین ها (C، نیاسین، B6، تیامین)، کشت (Bifidus) و ممکن است حاوی شیر باشد.
از انواع سرلاک گندم میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- سرلاک گندم و موز
- سرلاک گندم و عسل
- سرلاک گندم و خرما
- سرلاک گندم و تکههای میوه
- و غیره
سرلاک برنج
سرلاک برنج چیست؟
سرلاک برنج یکی از انواع سرلاک بوده و همان طور که از نام آن مشخص است از ذرات برنج تهیه شده است.
سرلاک برنج نستله با تکنولوژی خاصی به نام CHE (غلات هیدرولیز شده به صورت آنزیمی) ساخته شده. هنگام تهیه سرلاک برنج ، را به اجزای کوچکتر تجزیه میشود تا هضم آن را برای کودک آسانتر شود.
سرلاک برنج معمولا حاوی سویا بوده و ممکن است دارای شیر باشد.
فرق سرلاک برنج و گندم
سرلاک برنج کودک و همچنین سرلاک گندم نوزاد ، دو نوع غلات نوزادی هستند که توسط برند نستله تولید میشوند. هر دو محصول به گونه ای طراحی شدهاند که بخشی از اولین غذاهای کودک باشند و مواد مغذی ضروری برای رشد و تکامل سالم را فراهم کنند.
بسیاری از والدین سوالی که در هنگام شناخت این دو محصول میپرسند در رابطه با فرق سرلاک برنج و گندم است که در این بخش به بررسی تفاوت سرلاک برنج و گندم میپردازیم.
فرق سرلاک برنج و سرلاک گندم چیست؟
تفاوت سرلاک برنج و گندم از نظر محتوای غذایی
سرلاک برنج و سرلاک گندم و جو حاوی انواع مواد مغذی ضروری از جمله آهن، ویتامین ها و پروبیوتیک ها هستند. با این حال، محتوای غذایی هر محصول کمی متفاوت است.
سرلاک برنج به طور متوسط 50 درصد از RDI آهن کودک را در هر وعده دارد، در حالی که سرلاک گندم حاوی 69 درصد از RDI آهن کودک در هر وعده است. علاوه بر این، سرلاک گندم حاوی مقادیر بیشتری از تیامین، ویتامین B6 و نیاسین در مقایسه با سرلاک برنج است
تفاوت سرلاک گندم و برنج از نظر عناصر سازنده
سرلاک برنج عمدتاً از آرد برنج، روغن های گیاهی و مالتودکسترین تهیه می شود، در حالی که سرلاک گندم از آرد جو دوسر، آرد گندم و مالتودکسترین تهیه میشود.
هر دو محصول حاوی پروبیوتیک Bifidus BL هستند و با استفاده از فناوری CHE (غلات هیدرولیز شده به روش آنزیمی) ساخته شدهاند.
در سرلاک کربوهیدراتها به اجزا کوچکتری تجریه میشود.
سرلاک برنج حاوی ویتامین C است. در حالی که سرلاک گندم حاوی تیامین، ویتامین B6 و نیاسین است.
سرلاک از چه سنی
تا ایجای مقاله اطلاعات جامعی از سرلاک و انواع آن دریافت کردیم. حالا نوبت به توضیحات در رابطه با زمان استفاده از سرلاک برای نوزاد میرسد.
یکی از سوالاتی که ذهن والدین را درگیر میکند. در رابطه با زمان استفاده از سرلاک برای نوزاد است که با سوال زیر بیان میشود.
استفاده از سرلاک از چه سنی؟
از چه سنی دادن سرلاک را شروع کنیم؟
در ادامه به بررسی زمان ارائه سرلاک طبق مواد تشکیل دهنده آن میپردازیم.
سرلاک برنج برای نوزادان از 4 ماهگی و زمانی که از نظر رشدی آماده شروع غذاهای جامد هستند توصیه میشود.
از سوی دیگر، سرلاک گندم برای نوزادان از سن 6 ماهگی توصیه میشود.
اختلاف غلظت سرلاک برنج و سرلاک گندم و جو
سرلاک برنج بافت نرم و ظریفی دارد، در حالی که سرلاک گندم بافت ضخیم تری به دلیل وجود جو دارد.
به طور خلاصه، هر دو سرلاک برنج و سرلاک گندم و جو مواد مغذی ضروری برای رشد و نمو سالم را فراهم میکنند. اما محتوای غذایی و مواد تشکیل دهنده هر محصول کمی متفاوت است. این تفاوت باعث میشود که بافت هر محصول نیز متفاوت باشد. به طوری که سرلاک گندم بافت غلیظ تری نسبت به سرلاک برنج دارد.
به طور کلی این تفاوت باعث میشود که که هر محصول مناسب برای گروه سنی مشخصی باشد.
روش تهیه سرلاک گندم و دادن سرلاک گندم
برای تهیه سرلاک گندم ، 21 گرم غلات خشک را با 90 میلی لیتر آب مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود. توصیه میشود برای تهیه از آب جوشیده و خنک شده استفاده کنید. سرلاک جو و گندم را میتوان به عنوان یک وعده غذایی مستقل یا به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف کرد.
سرلاک گندم از چند ماهگی میدن؟
سرلاک گندم برای نوزادان 6 تا 12 ماهه مناسب است. همان سرلاک شش ماهگی است. باید به عنوان بخشی از مقدمه تدریجی غذاهای جامد معرفی شود.
سرلاک در زمان سرماخوردگی
اگر کودک سرماخوردگی معمولی داشته باشد، به طور کلی تغذیه سرلاک به او بی خطر است، مگر اینکه پزشک او دستور دیگری بدهد.
با این حال، از آنجایی که سرماخوردگی میتواند تنفس یا غذا خوردن را برای کودک دشوار کند، ممکن است لازم باشد غلظت و مقدار سرلاکی را که به او میدهید تنظیم کنید.
در اینجا چند نکته برای تغذیه کودک مبتلا به سرماخوردگی وجود دارد:
- وعده های کوچکتر و تعداد بیشتر بدهید: کودک مبتلا به سرماخوردگی ممکن است اشتهای خود را کاهش دهد، بنابراین ایده خوبی است که در طول روز به او مقدار کمی سرلاک بدهید.
- قوام را تنظیم کنید: اگر کودک شما در غذا خوردن مشکل دارد، میتوانید سعی کنید با اضافه کردن آب یا شیر مادر ، سرلاک را رقیقتر کنید. این کار بلعیدن را برای کودک شما آسانتر میکند.
- از مخاط کش استفاده کنید: اگر کودک شما گرفتگی بینی دارد، می توانید از سرنگ حباب برای پاک کردن مجرای بینی او قبل از شیر دادن استفاده کنید. استفاده از این روش به کودک شما کمک میکند تا راحتتر نفس بکشد و خطر خفگی را کاهش دهد.
- مایعات را تامین کنید: این مهم است که کودک خود را در هنگام سرماخوردگی به خوبی هیدراته نگه دارید. علاوه بر سرلاک به آنها آب، شیر مادر یا شیر خشک بدهید.
سرلاک در زمان اسهال
هنگامی که کودک اسهال را تجربه می کند، مهم است که رژیم غذایی را برای جلوگیری از عوارض بیشتر در نظر بگیرید.
سرلاک حاوی مواد مختلفی از جمله آرد گندم، آرد جو دوسر، مالتودکسترین، آهن و ویتامین های C، نیاسین، B6 و تیامین است. همچنین حاوی Bidifus BL، یک پروبیوتیک است که می تواند رشد باکتریهای سالم روده را تقویت کند.
فواید سرلاک در زمان اسهال
در ادامه مقاله از سایت داروچی به سرلاک در زمان اسهال میپردازیم.
فواید سرلاک در هنگام اسهال در توانایی آن در تامین منبع مواد مغذی و انرژی نهفته است. غلات حاوی کربوهیدراتها، پروتئینها و ویتامینهایی است که به راحتی قابل هضم هستند.
این مواد مغذی میتوانند به بازگرداندن تعادل مواد مغذی بدن کمک کنند. علاوه بر این، Bidifus BL ممکن است با ترویج رشد باکتری های مفید در روده به بهبود سلامت روده کمک کند.
با این حال، سرلاک حاوی آرد گندم است که می تواند برای برخی از کودکان مبتلا به اسهال مشکل ساز باشد. در چنین مواردی توصیه میشود از دادن سرلاک پرهیز کنید یا از انواع دیگر غلات نوزادی که بدون گندم هستند استفاده کنید. علاوه بر این، سرلاک ممکن است برای کودکانی که به هر یک از ترکیبات آن حساسیت دارند، مناسب نباشد.
هنگام دادن سرلاک به کودک مبتلا به اسهال، مهم است که آن را طبق دستورالعمل روی بسته بندی تهیه کنید. استفاده از آب و ظروف تمیز برای جلوگیری از آلودگی بیشتر توصیه میشود.
عملکرد سرلاک در زمان اسهال
از نظر مکانیسم عمل، سرلاک میتواند با فراهم کردن منبعی از مواد مغذی برای رشد باکتریهای مفید، به بازسازی میکروبیوم روده کمک کند.
علاوه بر این، Bidifus BL، پروبیوتیک موجود در سرلاک، میتواند با مهار مستقیم رشد باکتریهای مضر و ترویج رشد باکتریهای مفید، به بهبود سلامت روده کمک کند.
سرلاک در 5 ماهگی
نکاتی برای معرفی سرلاک به نوزاد 5 ماهه از داروچی
با مقدار کم شروع کنید.
با دادن مقدار کمی سرلاک به کودک خود شروع کنید و به مرور زمان مقدار آن را افزایش دهید. یک نقطه شروع خوب نصف قاشق چایخوری یا یک قاشق چایخوری مخلوط با شیر مادر یا شیر خشک است.
یک سرلاک تک ماده مانند سرلاک برنج یا گندم انتخاب کنید
همانطور که قبلا ذکر شد، بهتر است با سرلاک تک مانند برنج یا گندم شروع کنید. این به سیستم گوارشی کودک شما کمک می کند تا به تدریج با غذاهای جدید سازگار شود.
مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید
قبل از خرید سرلاک، فهرست مواد تشکیل دهنده را به دقت بخوانید تا مطمئن شوید که حاوی موادی نیست که ممکن است کودک شما به آن حساسیت داشته باشد.
مراقب علائم آلرژی باشید
پس از معرفی سرلاک به کودکتان، هر گونه علائم آلرژی مانند راش، کهیر، استفراغ یا اسهال را مشاهده کنید. در صورت مشاهده هر یک از این علائم، سریعاً تغذیه سرلاک را قطع کرده و با پزشک اطفال خود مشورت کنید.
صبور باشید
ممکن است چند تلاش طول بکشد تا کودک شما به طعم و بافت سرلاک عادت کند. اگر کودک شما در ابتدا آن را رد کرد، ناامید نشوید. به ارائه مقادیر کم ادامه دهید و صبور باشید.
از افزودن شکر یا نمک خودداری کنید
به سرلاک شکر یا نمک اضافه نکنید زیرا ممکن است برای سلامت کودک شما مفید نباشد. سرلاک در حال حاضر حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز کودک شما است.
به تدریج طعم های جدید را معرفی کنید
هنگامی که کودک شما با سرلاک تک دانه سازگار شد، میتوانید به تدریج طعم ها و مواد جدیدی مانند میوه ها و سبزیجات را معرفی کنید. باز هم از مقادیر کم شروع کنید و به مرور زمان مقدار آن را افزایش دهید.
به یاد داشته باشید، هر نوزادی متفاوت است و ممکن است ترجیحات و نیازهای متفاوتی داشته باشد. قبل از معرفی هر گونه غذای جدید به کودک، مهم است که با پزشک اطفال خود مشورت کنید.