رژیم اتکینز چیست؟ معرفی مواد غذایی مجاز

رژیم‌های غذایی مشابه رژیم اتکینز

رژیم اتکینز سنگ بنای دنیای رژیم غذایی کم کربوهیدرات بوده، اما برای کسانی که به دنبال کاهش مصرف کربوهیدرات خود هستند، این تنها گزینه موجود نیست. چندین برنامه رژیم غذایی دیگر شباهت‌هایی با اتکینز دارند و رویکردهای جایگزینی برای کاهش وزن و بهبود سلامت ارائه می‌دهند.

رژیم غذایی ساحل جنوبی

رژیم غذایی ساحل جنوبی که توسط متخصص قلب آرتور آگاتستون طراحی شده است، رویکردی مرحله‌ای مانند رژیم اتکینز است، اما بیشتر بر سلامت قلب کمک می‌کند. مصرف پروتئین‌های بدون چربی، چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌های با شاخص گلیمی پایین را تشویق می‌کند.

رژیم غذایی منطقه

رژیم غذایی منطقه که توسط بیوشیمیدان باریی سیرز ایجاد شده است، باهدف تعادل تغذیه‌ای از 40٪ کربوهیدرات، 30٪ چربی و 30٪ پروتئین است و اجازه می‌دهد کربوهیدرات بیشتری نسبت به اتکینز وجود داشته باشد، اما همچنان مصرف کربوهیدرات کمتری را نسبت به رژیم معمولی غربی ترویج می‌کند.

رژیم سرخپوستان

رژیم پالئو از عادات غذایی اجداد شکارچی-گردآورنده ما الهام می‌گیرد. غذاهای فراوری شده، غلات و لبنیات را حذف می‌کند و در عوض بر روی گوشت بدون چربی، ماهی، میوه‌ها و سبزیجات تأیید می‌کند. اگرچه یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات نیست، اما اغلب منجر به مصرف کمتر کربوهیدرات می‌شود.

رژیم مدیترانه‌ای کم کربوهیدرات

 این رژیم غذایی مدیترانه‌ای سرشار از میوه‌ها، سبزیجات و چربی‌های سالم با رویکرد کم کربوهیدرات است. این رژیم به‌ویژه در میان افرادی که نگران سلامت قلب هستند و رژیم غذایی متنوع‌تری را ترجیح می‌دهند، محبوب است.

روزه متناوب

روزه متناوب را می‌توان با اتکینز یا سایر رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات ترکیب کرد. روزه متناوب شامل دوره‌های غذاخوردن و روزه‌داری است که می‌تواند اثرات چربی‌سوزی رژیم کم کربوهیدرات را افزایش دهد.

رژیم گوشت‌خوار

همان‌طور که از نام آن پیداست، این رژیم فقط شامل خوردن محصولات گوشتی است. این رژیم یک‌شکل افراطی از یک رژیم کم کربوهیدرات است و اغلب یک نسخه رادیکال‌تر از اتکینز یا کتو در نظر گرفته می‌شود. این رژیم بسیار محدودکننده است اما مزایای سلامتی مختلفی را ارائه می‌دهد.

رژیم ۳۰ روزه

این رژیم یک برنامه غذایی ۳۰ روزه است که بر غذاهای کامل و حذف قند، الکل، غلات، حبوبات و لبنیات تأکید دارد. مانند اتکینز، هدف آن تنظیم مجدد متابولیسم است اما از نظر گروه‌های غذایی محدودتر است.

کتوز تغذیه‌ای

این یک نسخه تحت نظارت پزشکی از رژیم کتوژنیک است که اغلب برای مدیریت شرایط مزمن مانند صرع استفاده می‌شود. از اتکینز محدودتر است اما اصول کم کربوهیدرات و پرچرب را به اشتراک می‌گذارد.

رژیم دوکان

این رژیم غذایی پروتئین محور که توسط دکتر فرانسوی پیر دوکان ایجاد شده شامل چهار مرحله است: حمله، کروز، تثبیت و تثبیت نهایی. این شبیه به اتکینز است اما تأکید بیشتری بر پروتئین بدون چربی دارد.

رژیم غذایی اپتاویان

این طرح ترکیبی از «سوخت‌ها» از پیش بسته‌بندی شده با غذاهای خانگی بدون چربی و سبز است. کربوهیدرات این ترکیب نسبت به یک رژیم غذایی استاندارد کمتر است اما به‌اندازه اتکینز یا کتو کم نیست.

هر یک از این رژیم‌ها برداشت منحصربه‌فردی را برای خوردن کم کربوهیدرات ارائه می‌دهند و برخی با نیازهای سلامتی، سبک زندگی و ترجیحات غذایی شما مناسب‌تر می‌باشند. قبل از شروع هر رژیم غذایی جدید، بسیار مهم است که با مشاور تغذیه خود مشورت کنید تا از مناسب‌بودن آن برای شما اطمینان حاصل کنید.